Вплив попередньої обробки зерна пшениці іч-променями на хлібопекарські властивості
Вплив попередньої обробки зерна пшениці іч-променями на хлібопекарські властивості
Немає доступних мініатюр
Дата
2021-05
Автори
Олена, Герасимчук
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
Умань, ВПЦ "Візаві"
Інструкція
Опис
Ключові слова
Зерно, пшениця, ІЧ-промені
Бібліографічний опис
Матеріали Всеукраїнської наукової конференції молодих учених і науково-педагогічних працівників, 20 травня 2021 р. Умань: ВПЦ «Візаві», 2021. С. 136–137.