Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Постійний URI для цієї колекції

Огляд

Останні матеріали

Зараз показується 1 - 5 з 203
  • Матеріал
    INNOVATIONS IN TOUR OPERATIONS AS A RESPONSE TO GEOPOLITICAL CHALLENGES IN CREATING TRANSCORDON ROUTES
    (ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN MOLDOVA, 2024-04) Тимчук Світлана Володимирівна ; Нещадим Людмила Миколаївна ; Кирилюк Ірина
    This article examines the innovative strategies employed by tour operating companies in response to geopolitical challenges, particularly focusing on the creation of transborder routes. In a world marked by geopolitical transformations, the tourism industry faces diverse risks that necessitate adaptive measures from tour operators. The study assesses the risks linked to transborder tourist routes and investigates the proactive role of tour operators in mitigating these challenges. Geopolitical factors, such as political and economic instability, terrorism threats, diplomatic disputes, migration crises, and changes in infrastructure and access, significantly impact the safety and stability of transborder routes. The article highlights the dynamic nature of these challenges and emphasizes the need for flexible and responsive strategies from tour operators. In this context, the research delves into the role of technological innovations, including digital technologies, the Internet of Things (IoT), artificial intelligence (AI), and blockchain, in enhancing the quality, safety, and adaptability of transborder tourist routes. It explores how these technologies contribute to efficient logistics, personalized tourist experiences, and real-time analysis of geopolitical risks. Furthermore, the article discusses the importance of collaboration among stakeholders in the tourism industry. It underscores the significance of information exchange and best practices among tour operators to overcome geopolitical challenges effectively. The study concludes by emphasizing the critical role of innovation in ensuring the sustainability and success of tour operators amidst geopolitical uncertainties.
  • Матеріал
    Стратегії сталого розвитку в готельно-ресторанній сфері: екотренди та їх вплив на бізнес сектор економіки.
    (ТВОРИ, 2023-12-15) Тимчук Світлана Володимирівна
    У сучасному світі, де зростає свідомість про екологічні проблеми та необхідність сталого розвитку, готельно-ресторанна сфера виявляє все більший інтерес до екотрендів. Готелі та ресторани, як складові туристичного сектора, мають потужний потенціал впливу на збереження довкілля та раціональне використання ресурсів. Все більше підприємств цієї галузі розуміють, що відповідальне ставлення до природних ресурсів та збереження навколишнього середовища не лише сприяє екологічній стійкості, але й має прямий вплив на їх бізнес. Дослідження основних екотрендів, які впливають на готельно-ресторанну сферу, такі як зелене будівництво, відновлювана енергія, ефективне використання ресурсів, управління відходами та багато інших є актуальними сьогодні і у майбутньому. Дослідження екотрендів та їх впливу на готельно-ресторанний бізнес не лише розкриє потенціал сталого розвитку у цій сфері, але й сформує корисні рекомендації для практичного застосування сталих стратегій. Результати цього дослідження сприятимуть зміні підходів та впровадженню практик, спрямованих на підвищення екологічної ефективності та стійкості у готельно-ресторанній сфері.
  • Матеріал
    Development of entrepreneurship in the tourism and recreation sphere: marketing research
    (Springer, Cham, 2023-10-04) Kozhukhіvska R. ; Sakovska O. ; Podzihun S. ; Lementovska V. ; Lopatiuk R. ; Valinkevych N.
    The processes of natural restructuring, crisis economic phenomena that take place in Ukraine have a negative impact on the economic situation. Under such conditions, it is relevant to study new approaches, principles, theoretical and methodological provisions regarding the directions and perspectives of entrepreneurship development at the destination level, as well as the development of innovative and investment forms of entrepreneurial activity in the field of tourism and recreation. The article determines that the scientific basis that defines the strategic development of Ukraine in the foreseeable future is the concept of tourism development based on the use of initiative, economic independence and innovative capabilities of business entities of the national market and its territorial and sectoral constituentsIt has been established that entrepreneurship in the field of tourism and recreation creates opportunities for further economic development of regions, formation of investment and innovation policy and provision of competitive services in new forms. The singularities of forming the entrepreneurial concept of tourism and recreational activities have been determined. With the purpose of developing the tourism and recreational industries of Ukraine and providing better tourism services, the article proposes an innovative form of methodology for the formation of a competitive tourism environment at the destination level using the marketing principles of customer focus. The author proposes a managerial and economic mechanism for carrying out entrepreneurial activities by the means of recreation and tourism entities at the level of destinations.
  • Матеріал
    STRATEGIC DIRECTIONS OF SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF THE TOURISM INDUSTRY
    (Nicolaus Copernicus University in Torun, Poland, 2023-05-31) Терещук Наталія
  • Матеріал
    ENVIRONMENTALIZATION OF HOTEL AND RESTAURANT BUSINESS
    (Одеський національний університет, 0023) Терещук Наталія