Покращення харчової і біологічної цінності напівфабрикатів на основі суниці

Проста сторінка матеріалу
dc.contributor.author Заморська Ірина Леонідівна
dc.date.accessioned 2017-03-02T19:37:22Z
dc.date.available 2017-03-02T19:37:22Z
dc.date.issued 2017-02-02
dc.description.abstract Досліджено хімічний склад заморожених плодів суниці, абрикоса, вишні та виготовлених з них пюреподібних сумішей. За хімічним складом та органолептичною оцінкою встановлено кращі варіанти сумішей. uk_UA
dc.identifier.citation Заморська І.Л. Покращення харчової і біологічної цінності напівфабрикатів на основі суниці uk_UA
dc.identifier.uri http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/5550
dc.publisher УНУС uk_UA
dc.subject хімічний склад, органолептичні властивості, заморожені плоди uk_UA
dc.title Покращення харчової і біологічної цінності напівфабрикатів на основі суниці uk_UA
dc.type Стаття uk_UA
dc.type Книга (розділ книги) uk_UA
dc.type Журнал uk_UA
dc.type Газета uk_UA
dc.type Статистичний матеріал uk_UA
Файли
Вихідний пакет
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
Стаття 7.pdf
Розмір:
4.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Набір ліцензій
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
license.txt
Розмір:
7.14 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Колекції
Кафедра харчових технологій