ОРГАНОЛЕПТИЧНА ОЦІНКА ОБРОБЛЕНИХ 1-МЦП ЯБЛУК НА КІНЕЦЬ ПІСЛЯ-ХОЛОДИЛЬНОЇ ЕКСПОЗИЦІЇ ЗА 20±2°С (теза)

Проста сторінка матеріалу
dc.contributor.author Худик, Людмила Миколаївна
dc.date.accessioned 2021-11-02T17:49:18Z
dc.date.available 2021-11-02T17:49:18Z
dc.date.issued 2021-05-27
dc.description Матеріали VІІ міжнародної науково-практичної онлайн-конференції Уманського НУС, що відбулась 27-28 травня 2021 р. uk_UA
dc.description.abstract Наведено результати впливу післязбиральної обробки 1–метилциклопропеном (препарат SmartFresh, 0,068 г/м3 ) на смакові показники яблук ранньозимового строку достигання сортів Кальвіль сніговий і Спартан в умовах тижневої експозиції їх за температури 20±2°С після шестимісячного зберігання у холодильнику. uk_UA
dc.identifier.citation Худік Л.М. Органолептична оцінка оброблених 1-МЦП яблук на кінець після-холодильної експозиції за 20±2°С. Матер. VIІ Міжнар. науково-практичної онлайн-конференції «Інноваційні технології вирощування, зберігання і переробки продукції садівництва та рослинництва» (27-28 травня 2021 р.). Умань, 2021. С. 79–81. uk_UA
dc.identifier.uri http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/8864
dc.language.iso uk_UA uk_UA
dc.publisher УНУС uk_UA
dc.subject Яблука, 1-метилциклопропен, органолептична оцінка, дегустація, сенсорний аналіз, смакові властивості, зберігання uk_UA
dc.title ОРГАНОЛЕПТИЧНА ОЦІНКА ОБРОБЛЕНИХ 1-МЦП ЯБЛУК НА КІНЕЦЬ ПІСЛЯ-ХОЛОДИЛЬНОЇ ЕКСПОЗИЦІЇ ЗА 20±2°С (теза) uk_UA
dc.type Інше uk_UA
Файли
Вихідний пакет
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
Теза_Збірник_conf. 27-28.05.21_УНУС.pdf
Розмір:
1.08 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Набір ліцензій
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
license.txt
Розмір:
13.01 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Колекції
Кафедра харчових технологій