НАПРЯМКИ НАДІЙНОСТІ РОБОТИ МІНІ-ПЕКАРНІ НА РУХОМІЙ ПЛАТФОРМІ

Проста сторінка матеріалу
dc.contributor.author Стадник, Ігор Ярославович
dc.contributor.author Матенчук, Людмила Юріївна
dc.contributor.author Новак, Лариса Леонідівна
dc.contributor.author Головкіна, Леся Іванівна
dc.date.accessioned 2021-10-28T20:30:06Z
dc.date.available 2021-10-28T20:30:06Z
dc.date.issued 2021
dc.description.abstract Розглянуто та проаналізовано можливість використання технологічного обладнання і технології при проектуванні міні-пекарні на рухомій платформі автомобіля. Запропоновано основні напрямки можливого керування технологічною системою виробництва хлібобулочної продукції в умовах деформаційного впливу зовнішнього середовища та узагальнений напрямок надійності роботи комплексу на колесах. Проаналізовано динамічну дію робочого органу тістомісильної машини в зоні контакту на в’язко-пружно-пластичне середовище та його поведінка в подальших технологічних процесах. uk_UA
dc.identifier.citation Стадник І. Я., Матенчук Л. Ю., Новак Л. Л., Головкіна Л. І. Напрямки надійності роботи міні-пекарні на рухомій платформі. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Випуск 21, том 1. 2021. С. 125-134. uk_UA
dc.identifier.uri http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/8645
dc.publisher ТДАТУ uk_UA
dc.subject Міні-пекарня, технологічна система, хлібобулочні вироби, рухома платформа автомобіля uk_UA
dc.title НАПРЯМКИ НАДІЙНОСТІ РОБОТИ МІНІ-ПЕКАРНІ НА РУХОМІЙ ПЛАТФОРМІ uk_UA
dc.type Стаття uk_UA
Файли
Вихідний пакет
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
praci-tdatu-vyp.-21-t.-1.pdf
Розмір:
7.13 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Набір ліцензій
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
license.txt
Розмір:
13.01 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Колекції
Кафедра харчових технологій