Використання харчових плівок і покриттів у технології хлібопекарських та кондитерських виробів
Використання харчових плівок і покриттів у технології хлібопекарських та кондитерських виробів
Немає доступних мініатюр
Дата
2021-10-04
Автори
Василишина, Олена Володимирівна
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
УНУС
Інструкція
Опис
Ключові слова
технології хлібопекарських та кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Василишина О.В. Використання харчових плівок і покриттів у технології хлібопекарських та кондитерських виробів. Тези доповідей всеукраїнської наукової інтернет-конференції «Інноваційні зернопродукти і технології». Умань, 2021. 19 лютого. С.23.