Дослідження фенольного комплексу плодів дерену та розробка й оптимізація технології його переробки
Дослідження фенольного комплексу плодів дерену та розробка й оптимізація технології його переробки
Немає доступних мініатюр
Дата
2012
Автори
Гайдай, Ірина Володимирівна
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
Інструкція
Опис
Ключові слова
антиоксидантна активність,
фенольний комплекс,
плоди дерену,
поліфеноли