Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/1460
Title: Використання екстрактів і соку з дерену в технології плодово-ягідних алкогольних напоїв
Authors: Гайдай, І.В.
Литовченко, О.М.
Домарецький, В.А.
Мельник, І.В.
Keywords: плодово-ягідні вина
екстракти рослинної сировини
антиоксидантна активність
обробка плодів дерену
вихід соку
барвні речовини
підспиртовування мязги
Issue Date: 2011
URI: http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/1460
Appears in Collections:Наукові матеріали кафедри

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Khnit_2011_4_24.pdf1,63 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.