Спосіб підвищення біологічної цінності круп’яних продуктів із зерна пшениці полби, отриманих за допомогою електромагнітного поля надвисокої частоти
Спосіб підвищення біологічної цінності круп’яних продуктів із зерна пшениці полби, отриманих за допомогою електромагнітного поля надвисокої частоти
dc.contributor.author | Любич В. В., Лещенко І. А. | |
dc.date.accessioned | 2021-10-31T10:37:34Z | |
dc.date.available | 2021-10-31T10:37:34Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description.abstract | Спосіб виробництва крупи плющеної підвищеної біологічної цінності з склоподібного зерна (≥ 70 %) пшениці полби (сорт Голіковська) включає його очищення від домішок (зернових і феромагнітних), який відрізняється тим, що склоподібне зерно (≥ 70 %) пшениці полби без проведення його лущення зволожують на 0,5–1,0 % з тривалістю відволожування 30 хв, після цього піддають обробленню електромагнітним полем надвисокої частоти тривалістю 80–100 с (1000 Вт) або підвищують температуру зерна до 105–110 ºС з наступним плющенням. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Пат. 148570 Україна, МПК (2021.01), G01N 33/02. Спосіб підвищення біологічної цінності круп’яних продуктів із зерна пшениці полби, отриманих за допомогою електромагнітного поля надвисокої частоти // Любич В. В., Лещенко І. А.; заявник і власник Уманський національний університет садівництва. – № u 2019 03877; заявл.15.04.2019; опубл. 10.09.2019, Бюл. № 17. | uk_UA |
dc.identifier.uri | http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/8715 | |
dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
dc.publisher | у | uk_UA |
dc.subject | патент | uk_UA |
dc.title | Спосіб підвищення біологічної цінності круп’яних продуктів із зерна пшениці полби, отриманих за допомогою електромагнітного поля надвисокої частоти | uk_UA |
dc.title.alternative | патент | uk_UA |
dc.type | Інше | uk_UA |
Файли
Вихідний пакет
1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
- Ім'я:
- №148570 (Любич).pdf
- Розмір:
- 1.8 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Набір ліцензій
1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
- Ім'я:
- license.txt
- Розмір:
- 13.01 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: