Біохімічний склад та харчова цінність свіжих, сушених і заморожених плодів різних сортів обліпихи звичайної (Hippophae rhanoides).
Біохімічний склад та харчова цінність свіжих, сушених і заморожених плодів різних сортів обліпихи звичайної (Hippophae rhanoides).
Немає доступних мініатюр
Дата
2021
Автори
Євчук, Яна Валеріївна
Парубок, Маргарита Іванівна
Бойко, І.І.
Марченко, Т.В.
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
Наукові праці Інституту біоенергетичних культур і цукрових буряків.
Інструкція
Визанчення хімічного складу сортів та видів обліпихи свіжої, замороженої, сушеної.
Опис
Ключові слова
обліпиха, хімічний склад, вітаміни, поживні речовини, сорти
Бібліографічний опис
- визначити і дослідити у різних сортів обліпихи звичайної (Hippophae rhanoides) свіжих, сушених і заморожених біохімічний склад та харчову цінність.