Вплив виду упаковки на якісні показники заморожених ягід суниці

Проста сторінка матеріалу
dc.contributor.author Заморська Ірина Леонідівна
dc.date.accessioned 2017-02-27T20:11:29Z
dc.date.available 2017-02-27T20:11:29Z
dc.date.issued 2017-02-02
dc.description.abstract В статті досліджено хімічний склад свіжих та заморожених ягід суниці, що зберігалися в різних видах упаковки. За фізико-хімічними змінами ягід встановлено найбільш оптимальний вид упаковки для зберігання заморожених ягід суниці. uk_UA
dc.identifier.citation Заморська І.Л. Вплив виду упаковки на якісні показники заморожених ягід суниці uk_UA
dc.identifier.uri http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/5437
dc.publisher УНУС uk_UA
dc.subject заморожування, суниця, сорт, упаковка, хімічний склад, втрати маси. uk_UA
dc.title Вплив виду упаковки на якісні показники заморожених ягід суниці uk_UA
dc.type Стаття uk_UA
dc.type Книга (розділ книги) uk_UA
dc.type Журнал uk_UA
dc.type Газета uk_UA
dc.type Статистичний матеріал uk_UA
Файли
Вихідний пакет
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
Стаття.pdf
Розмір:
242.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Набір ліцензій
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
license.txt
Розмір:
7.14 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Колекції
Кафедра харчових технологій