Returning heat flow during thermal treatment of food
Returning heat flow during thermal treatment of food
Немає доступних мініатюр
Дата
2014
Автори
Fedorov, V.
Kepko, O.
Skarboviychuk., O.
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
Інструкція
Adaptation of newest thermophysical measuring devices permit to receive a new information concerning to technological processes, so permit to use sparingly of energy and raw materials.
Опис
Ключові слова
thermal,
treatment,
heatmeter,
ballast,
heat flux
Бібліографічний опис
V.Fedorov, O. Kepko, O.Skarboviychuk. Returning heat flow during thermal treatment of food / Ukrainian Journal of Food Science. Volume 2, Issue 1, -2014 - Kyiv. С.118-123.