Формотворчий процес у гібридів спельти та м’якої пшениці

Abstract

М’яка пшениця надзвичайно широко розповсюджена на земній кулі та найбільш багата за різновидним та сортовим складом. Спельта (Т. spelta) - давня європейська пшениця, яка характеризується невибагливістю до умов вирощування, але має важкий обмолот зерна та ломкість колосу.