Перспективи використання плодів глоду для виготовлення продукції лікувально-профілактичного призначення
Перспективи використання плодів глоду для виготовлення продукції лікувально-профілактичного призначення
Немає доступних мініатюр
Дата
2021
Автори
Євчук, Яна Валеріївна
Шутюк, В. В.
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
НУХТ
Інструкція
Для задоволення підвищеного попиту на вітамінну сировину потрібно вести інтродукційно-селекційну роботу з новими полівітамінними плодовими культур та досліджувати їхню придатність як сировини для переробки в харчовій та фармацевтичній промисловості
Опис
Тези
Ключові слова
глід, сушіння, біологічно активні речовини
Бібліографічний опис
Євчук Я.В., Шутюк В.В. Перспективи використання плодів глоду для виготовлення продукції лікувально-профілактичного призначення. Матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», НУХТ, Київ. 2021. С. 65–66.