Обґрунтування використання зерна тритикале у технології комбікормів для годівлі сільськогосподарських тварин

Немає доступних мініатюр
Дата
2021
Автори
Любич, Віталій Володимирович
Желєзна, Валерія Валеріївна
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського.
Інструкція
У статті наведено результати аналітичного огляду щодо переваг зерна тритикале в технології комбікормів. Тритикале – перспективна сировина для виробництва комбікормів порівняно з іншими зерновими культурами. Має низку переваг під час вирощування цієї культури і біохімічний вміст складових зерна. Встановлено, що частка зерна тритикале в комбікормах змінюється від 15–20 до 30 % залежно від виду тварини, її віку, напряму використання. Встановлено, що зерно цієї культури накопичує на 1,5 % вищий вміст білка, ніж пшениця і на 4,0 % більше, ніж жито, а за протеїновою поживністю переважає зерно пшениці на 9,5 %, ячмінь й кукурудзу – на 40,0 %. Вміст мінеральних речовин у тритикале вищий, ніж у пшениці. Відзначено значно вищий вміст калію, фосфору й магнію порівняно з житом. Вітамінний склад тритикале, за винятком ніацину, знаходиться на однаковому з пшеницею рівні. Проаналізовано агротехнологічні переваги виробництва тритикале, а також застосування в технології комбікормів для годівлі курей, свиней і риби. Визначено раціональні рівні включення тритикале до складу збалансованого повнораціонного комбікорму (15–20% залежно від сорту тритикале, терміну його згодовування, віку та породи птиці), що позитивно впливає на процеси метаболізму в організмі курчат, їх збереженість, ріст та розвиток. У технології виробництва комбікормів для свиней – до 30 %, а для коропа – 20 %. Перспективним є напрям зниження шкідливого впливу зерна тритикале на життєдіяльність тварин різними методами (екструдуванням у сумішах з олійними культурами). Поряд з підвищенням показників продуктивності тварин використання комбікорму з тритикале сприє зниженню витрат на одиницю приросту живої маси у період відлучення з 4,15 до 3,92 корм. од., а в період відгодівлі – з 6,59 до 5,21 корм. од. Для підвищення ефективності використання раціонів з високим (більше 30 %) вмістом тритикале в годівлі племінних курей розроблено спосіб, в основі якого лежить приготування та включення до складу комбікорму змішаних екструдатів тритикале з соєю або соняшником з додатковим добавлянням понад норму вітамінів А (5 г/т) та Е (20 г/т).
Опис
Ключові слова
тритикале, комбікорм, годівля, сільськогосподарські тварини.
Бібліографічний опис
2. Любич В. В., Желєзна В. В. Обґрунтування використання зерна тритикале у технології комбікормів для годівлі сільськогосподарських тварин. Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія: Технічні науки. Частина 2. 2021. С. 137–141. DOI https://doi.org/10.32838/2663-5941/2021.2-2/21