Кафедра екології
Постійний URI для цієї колекції
Огляд
Останні матеріали
1 - 5 з 625
-
МатеріалВплив альгінату натрію на якість свіжої малини під час зберігання. Наука і техніка сьогодні(Наука і техніка сьогодні, 2024)Ягоди малини садової мають короткий термін зберігання після збору урожаю. Це спричинено фізіологічними факторами, які приско-рюють метаболічні процеси, такі як дихання та транспірація. Сенсорні властивості, включаючи колір, текстуру, запах і смак, є основними факторами, які роблять свіжу продукцію привабливою для споживачів, і вони дуже швидко змінюються після збору врожаю. З цієї причини під час післязбиральної обробки та зберігання ягід малини важливо зберегти якість. У роботі вивчено вплив харчового покриття альгінат натрію на збереження якості та подовження терміну придатності ягід малини, що зберігалася за температури 4 ﹾС. Дослідження проводилисьу хімічній лабораторії. Ягоди малини збирали у споживчій стадії стиглості, обробляли розчинами альгінату натрію 1%, 2%, 3% концетраціїї після чого видаляли зайву вологу, поміщали у перфоровані пластикові контейнери та зберігали 12 діб у холодильній камері за температури 4 ﹾС та ВВП 90%
-
МатеріалВизначення фізико-хімічних показників якості харчової солі(Наука і техніка сьогодні, 2024)Кухонна сіль або хлорид натрію є іонною сполукою з хімічною формулою NaCl, що представляє співвідношення іонів натрію та хлориду 1:1. Якісна чистa харчова сіль це кристалiчна сипуча речовина без запаху з солоним смaком без присмаку. Метою роботи було визначення фізико-хімічних показників якості харчової солі найпопулярніших виробників, які представлені на ринку України.Сіль набула великого значення як підсилювач харчового смаку. За даними Європейського агентства з безпеки харчових продуктів, приблизно 75% солі, яку ми споживаємо, вже міститься в продуктах, які ми купуємо. Таким чином, найкращий спосіб забезпечити ефективне скорочення споживання солі – це привчити смак до смаку їжі з низьким вмістом солі. Надмірне споживання солі може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, пов'язаних з гіпертонією та серцево-судинними захворюваннями, хоча це може стати суперечливою темою в найближчому майбутньому. Всесвітня організація охорони здоров’я надала кілька політичних рекомендацій щодо зменшення споживання солі та навіть запровадила деякі політичні підходи в кількох країнах світу.Метою роботи було визначення фізико-хімічних показників якості харчової солі найпопулярніших виробників, які представлені на ринку України.
-
МатеріалТаксономічний склад та загальний стан дендрофлори прибережно-захисної смуги річки Південний Буг(Науковий вісник НЛТУ України, 2024)
-
МатеріалАналіз дендрофлори Дослідної станції тютюнництва ННЦ "ІЗ НААН" України.(Науковий вісник НЛТУ України, 2024)Опрацьовано літературні джерела із аналізу дендрофлори різноманітних науково-дослідних установ нашої країни і за кордоном. Досліджено деревні та кущові рослини, які зростають на території Дослідної станції тютюнництва Національного наукового центру "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України". Проведено аналіз представників дендрофлори даної наукової установи. Встановлено, що до складу деревних рослин Дослідної станції входять представники 20 таксономічних груп із відділів голонасінних (8 таксонів) та покритонасінних (12 таксонів). Співвідношення деревних покритонасінних порід по відношенню до загальної кількості (6824 шт.) насаджень становить 50,5 % (3446 шт.), а голона-сінних відповідно 49,5 % (3378 шт.). Проведено розподіл деревних і кущових рослин, які зростають на території Дослідної станції тютюнництва за критеріями посухостійкості, зимостійкості, відношенню до родючості та вологості ґрунту. Впро-довж періоду досліджень більшість представників дендрофлори мали високу зимостійкість (рослини перезимували без пош-коджень), а два (Buxus sempervirens L. та Morus alba 'Рendula')достатню. Оцінювання посухостійкості деревних і кущових рослин дало можливість встановити, що 18 таксономічних груп деревних і кущових рослин є посухостійкими, а два види – достатньо посухостійкими. За відношенням до вологості ґрунту деревні та кущові рослин Дослідної станції тютюнництва ННЦ "ІЗ НААН" розподілені на наступні групи: гігрофіти, мезофіти, мезоксерофіт, ксерофіти, а за відношенням до родю-чості ґрунту дані рослини розподілені в такий спосіб: евтрофи, мезотрони і оліготрофи. Досліджено загальний стан дерев-них і кущових рослин Дослідної станції тютюнництва, відзначено високий адаптивний потенціал представників дендрофло-ри до різкої зміни кліматичних умов в останні роки на досліджуваній території і оцінено його як добрий. Надано рекоменда-ції з догляду за деревними та кущовими рослинами та проведено підбір асортименту нових інтродукованих видів та форм деревних і кущових рослин для колекційного поповнення дендрофлори дослідної станції тютюнництва. Ключові слова: адаптивний потенціал; деревні та кущові рослини; таксономічний склад; голонасінні; покритонасінні; співвідношення порід; зимостійкість; посухостійкість
-
МатеріалДистанційна форма навчання: стан та перспективи у вищих навчальних закладах України(Перспективи та інновації науки., 2024)У роботі розглянуто основні ознаки дистанційної форми навчання. Обґрунтовуються переваги та доцільність її втілення у вищих закладах освіти України в умовах модернізації вітчизняного освітнього простору. Наголошено на необхідності впровадження дистанційної форми навчання у практику вищих навчальних закладах і його ролі у підготовці майбутніх фахівців закладів вищої освіти та зокрема до професійної діяльності. Сформульовано практичні рекомендації для впровадження дистанційного навчання у систему загально-педагогічної підготовки майбутніх фахівців закладів вищої освіти та викладачів в Україні. Відмічено, що на законодавчому рівні продовжує упроваджуватися низка законів, наказів, що має сприяти реалізації намічених напрямів в освіті. У проекті наказу Міністерства освіти і науки України «Про затвердження норм часу для планування і обліку навчальної роботи та переліків основних видів методичної, наукової й організаційної та виховної роботи педагогічних і науково-педагогічних працівників вищих навчальних закладів