Збереженість яблук ранньозимових сортів з післязбиральною обробкою 1-метилциклопропеном
Збереженість яблук ранньозимових сортів з післязбиральною обробкою 1-метилциклопропеном
Немає доступних мініатюр
Дата
2015
Автори
Мельник О.В., Мельник Олександр Васильович
Худік Л.М., Худік Людмила Миколаївна
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
КНТЕУ
Інструкція
Опис
Науково обґрунтовано способи зниження ураження яблук ранньозимових сортів фізіологічними розладами та мікробіологічними хворобами під час зберігання. Досліджено рівень природних втрат плодів, браку та відходу продукції, величину одержаного від реалізації яблук прибутку та рівня рентабельності залежно від післязбиральної обробки плодів 1-метилциклопропеном. Обраховано темп зниження виходу стандартної продукції та характер його залежності від тривалості зберігання.
Ключові слова
яблука, стандартна продукція, технічний брак, фізіологічні розлади, "загар", природні втрати, побуріння м’якоті, побуріння серцевини, гниль, собівартість, рентабельність
Бібліографічний опис
Мельник О.В., Худік Л.М. Збереженість яблук ранньозимових сортів з післязбиральною обробкою 1-метилциклопропеном. Товари і ринки. 2015. Вип. 20. № 2. С. 112−123.