Combination of vegetable-fruit formulation composition for obtaining high quality products
Combination of vegetable-fruit formulation composition for obtaining high quality products
Немає доступних мініатюр
Дата
2019-03-09
Автори
Токар, Анастасія Юхимівна
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
УНУС
Інструкція
Опис
Ключові слова
пюре, соуси, титрована кислотність, активна кислотність
Бібліографічний опис
Combination of vegetable-fruit formulation composition for obtaining high quality products /[ A. Tokar, L. Matenchuk, Z. Kharchenko and outher] // ESTERN-EUROPEAN JOURNAL OF ENTERPRISE TECHNOLOGIES. 2018. 4/11 (94). P.55-60.