ВІДБІР РАС АКТИВНИХ СУХИХ ДРІЖДЖІВ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЯБЛУЧНИХ НЕКРІПЛЕНИХ ВИНОМАТЕРІАЛІВ
ВІДБІР РАС АКТИВНИХ СУХИХ ДРІЖДЖІВ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЯБЛУЧНИХ НЕКРІПЛЕНИХ ВИНОМАТЕРІАЛІВ
Немає доступних мініатюр
Файли
Дата
2019-04-09
Автори
Токар, Анастасія Юхимівна
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тома
Видавець
УнУс
Анотація
Опис
Ключові слова
дріжджі, яблука, сусло, виноматеріали
Бібліографічний опис
3. Токар А.Ю., Миронюк С.С., Матенчук Л.Ю. та ін. Відбір рас активних сухих дріжджів для виготовлення яблучних некріплених виноматеріалів // Зб. наук. пр. УНУС. 2017. Вип. 91. Ч.І: с.-г. науки. С.92–99.