Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/6407
Title: Влияние способа содержания почвы на качество замороженных ягод земляники
Authors: Заморська, Ірина Леонідівна
Keywords: земляника, почва, мульчирование, замораживание
Issue Date: 4-Nov-2017
Publisher: УНУС
Citation: Заморская И.Л. Влияние способа содержания почвы на качество замороженных ягод земляники. Плодоводство и виноградарство Юга России № 24(06) 2013 г.
Abstract: Представлены результаты определения качества замороженных ягод земляники, выращенных при различных способах содержания почвы. Установлено, что мульчирование почвы негативно влияет на содержание сухих растворимых веществ, сахаров и органических кислот в ягодах. Сокоудерживающая способность ягод зависит от количества сухих веществ в них до замораживания, и, как следствие, от содержания почвы. Замороженные ягоды сорта Хоней, выращенные без мульчирования, имели высокую сокоудерживающую способность.
URI: http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/6407
Appears in Collections:Наукові матеріали кафедри

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Влияние способа содержания почв.pdf111.52 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.