Інтенсифікація стерилізації фруктових консервів

Проста сторінка матеріалу
dc.contributor.author Федоров, В.Г.
dc.contributor.author Кепко, О.І.
dc.contributor.author Кепко, В.М.
dc.contributor.author Лісовий, І.О.
dc.contributor.author Лузан, П. Г.
dc.date.accessioned 2020-02-21T06:17:43Z
dc.date.available 2020-02-21T06:17:43Z
dc.date.issued 2019
dc.description.abstract Досліджували найпростішу можливість інтенсифікації підведення та відведення під час стерилізації фруктових консервів в скляних банках СКО-83-1. Виходили із припущення, що сироп та ягоди чи плоди будуть швидше прогріватися та охолоджуватися, якщо банки в автоклаві розташовувати не вертикально, а горизонтально. uk_UA
dc.identifier.citation 82. Федоров В.Г., Кепко О.І., Кепко В.М., Лісовий І.О., Лузан П. Г. Інтенсифікація стерилізації фруктових консервів / International scientific and practical conference «Science, engineering and technology: global and current trends»: Conference proceedings, December 27–28, 2019. Prague: Izdevnieciba «Baltija Publishing», s. 93-94. uk_UA
dc.identifier.isbn 978-9934-588-23-5
dc.identifier.uri http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/7083
dc.language.iso uk_UA uk_UA
dc.publisher Izdevnieciba «Baltija Publishing» uk_UA
dc.subject фруктові консерви uk_UA
dc.subject стерилізація uk_UA
dc.subject інтенсифікація uk_UA
dc.subject автоклав uk_UA
dc.subject тепломір uk_UA
dc.title Інтенсифікація стерилізації фруктових консервів uk_UA
dc.title.alternative Intensification of sterilization of fruit preserves uk_UA
dc.type Стаття uk_UA
Файли
Вихідний пакет
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
Інтенсифікація стерилізації фруктових консервів.pdf
Розмір:
3.18 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Набір ліцензій
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
license.txt
Розмір:
13.01 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Колекції
Кафедра прикладної інженерії та охорони праці