Наукова стаття у фаховому виданні

Abstract

В статті досліджено стан ринку молока в Україні, проаналізовано динаміку поголів’я корів та середньорічний надій молока на одну корову у всіх категоріях господарств. Визначено частку у загальному виробництві молока сільськогосподарських підприємств та господарств населення. Наведено порівняння рівня виробництва та споживання молока і молочних продуктів на душу населення в Україні. На основі проведеного дослідження визначено проблеми первинного ринку молока та запропоновано заходи щодо їх усунення.