наукова стаття

Abstract

Бурякоцукровий підкомплекс АПК України відіграє важливу роль у забезпеченні продовольчої безпеки країни. Він складається з взаємозв'язаних підприємств, що належать до різних сфер діяльності, проте, близьких територіально та об'єднаних послідовно в часі та відповідності з технологічною послідовністю процесів по вирощуванню насіння цукрових буряків, коренеплодів, виробництву цукру та інших продуктів їх переробки. У статті досліджено та визначено причини краху вітчизняного насінництва цукрових буряків та запропоновано можливі шляхи його відродження. Стаття присвячена оцінці можливих сценаріїв розвитку бурякоцукрового виробництва в Україні та виробленню рекомендацій для його збереження, підвищення ефективності та конкурентоспроможності на внутрішньому та світовому ринках. Досліджені питання сутності економічних взаємовідносин бурякосійних господарств з цукровими заводами; систематизовані чинники цих відносин на основі макро- і мікроекономічних факторів їх формування; визначені перспективи розвитку бурякоцукрового виробництва; проаналізовано розвиток ситуації на ринку цукру України за останні роки.