Пат. 112841 Україна МПК. Спосіб кулінарної оцінки екструдату із зерна тритикале та пшениці або круп’яних продуктів

Проста сторінка матеріалу
dc.contributor.author Господаренко, Григорій Миколайович
dc.contributor.author Любич, Віталій Володимирович
dc.contributor.author Полянецька, Ірина Олегівна
dc.contributor.author Воробйова, Наталія Василівна
dc.contributor.author Новіков, Володимир Вікторович
dc.contributor.author Возіян, Валерія Валеріївна
dc.date.accessioned 2017-03-23T21:26:46Z
dc.date.available 2017-03-23T21:26:46Z
dc.date.issued 2016
dc.description.abstract Спосіб визначення кулінарних властивостей екструдату із зерна тритикале та пшениці включає запарювання крупи масою 50 г у спеціальному циліндрі з добавлянням 125 см3 коров'ячого молока. Після охолодження до кімнатної температури оцінювання проводять за градаціями, розробленими для тритикале та пшениці з додатковим визначенням консистенції під час розжовування. uk_UA
dc.identifier.citation Пат. 112841 Україна МПК. Спосіб кулінарної оцінки екструдату із зерна тритикале та пшениці або круп’яних продуктів / Любич В. В., Господаренко Г. М., Полянецька І. О., Воробйова Н. В., Новіков В. В., Возіян В. В.; заявник і власник Уманський національний університет садівництва. – № u 2016 08014; заявл. 19.07.2016; опубл. 26.12.2016, Бюл. № 24. uk_UA
dc.identifier.uri http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/6144
dc.language.iso uk_UA uk_UA
dc.publisher Український інститут інтелектуальної власності uk_UA
dc.subject кулінарна оцінка uk_UA
dc.subject екструдат uk_UA
dc.subject тритикале uk_UA
dc.title Пат. 112841 Україна МПК. Спосіб кулінарної оцінки екструдату із зерна тритикале та пшениці або круп’яних продуктів uk_UA
dc.type Інше uk_UA
Файли
Вихідний пакет
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
екструдат з крупяних продуктів .pdf
Розмір:
147.74 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Пат. 112841 Україна МПК. Спосіб кулінарної оцінки екструдату із зерна тритикале та пшениці або круп’яних продуктів
Завантажити
Набір ліцензій
Зараз показується 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Ім'я:
license.txt
Розмір:
7.14 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Колекції
Кафедра генетики, селекції рослин та біотехнології